Miss Sheep 在世界旅行

(食記) 嘉義市 - 日式家常料理「漁民食堂」

地址:  600嘉義市東區大雅路二段413號

營業時間:  周一至周日 11:00–14:30, 17:00–21:00 

電話: 05-2779899

用餐環境有種親民居家的舒服氣氛。

整體簡約溫馨，但又不落於庸俗的擺設，很深得人心。

喜歡木質色調建構出來的視覺溫柔感。

靠近街道的桌椅，有透明的玻璃可以欣賞夜色中的車水馬龍。

這次坐在靠牆的舒適位置，有點隱密的空間，讓身心更自然地舒張。

菜單上來了!

菜色樣式多元。

每張照片都令人垂涎三尺。

每道菜的繽紛圖片，都不禁讓人想像它們在嘴裡漾開來的味覺觸動。

餐前的熱茶為中藥材「麥冬茶」，滋味非常溫潤舒柔，暖心暖胃。

日式親子丼 (定食288元)

每次來這間店必點的料理就是這道，柔滑的蛋包覆著雞肉醬香，佐上洋蔥的甘甜香氣，說有多下飯，就有多下飯。

這間的飯可選白飯或菜頭飯，菜頭飯吃起來較鹹，如果已點鹹食，搭配起來可能會有些過鹹。

炸物三種類 (定食 338元)

三種類指的是: 厚切豬排、日式炸蝦、炸日本蛤蜊。

炸物炸得金黃酥脆，吃得到肉的嚼勁和炸衣的鬆軟。

山藥泥拌炸豬排丼 (188元)

白色液狀即為清爽的山藥泥。

豬肉塊炸得恰到好處的酥脆，佐上醬汁及海苔，口齒留香。

烤鯖魚(268元)

烤鯖魚充分保留住魚肉紋理間的魚油和鮮美。

特濃番茄鍋(368元)

右下紅色醬塊狀，即為番茄熬煮的顆粒及汁液。

牛肉的油脂分布勻稱。

日式炸麻糬 (68元)

麻糬外層烤得剛剛好的脆度，一咬下去則是軟糯的綿密麻糬口感，配上海苔粉及花生粉的烘托，每一口都讓人回味。

朝日啤酒 (78元)

啤酒色澤金黃透亮，不會過苦的微刺激彈跳感，在舌尖微微發顫。

木村信州蘋果汽水 (78元)

飯後附贈的甜點為「山粉圓」，清爽的湯品一解整晚的油膩，為這一餐畫龍點睛。