(食記) 台中 - 地中海家庭料理「Uncle ALEX Kitchen」
別懷疑這美麗的綠意間，就是這間遠近馳名的餐廳所在之地。
小樹纏繞成自然的拱門，有綠野仙蹤的仙氣感。
柔和的光芒從窗戶內流瀉出來，對著饕客招搖。
牆上掛滿名畫，有梵谷畫於1889年5月的「鳶尾花」(Irises)。
這是店內的洗手台，花卉和裝飾營造出一種閒適的歐洲鄉村感。
店內處處是巧思，繽紛又有家庭的窩心感。
可愛的泰迪熊也讓人很想抱抱他們!
宮崎駿龍貓中的可愛妹妹也是裝飾的一環，讓整間店增添童年的溫暖氛圍。
雪屋在玻璃球中，讓人感受到一種魔幻的童話情調。
我們最後選擇點「雙人南法浪漫套餐」(1320元)，覺得各方面算起來都比較划算。這是餐前飲料「愛戀玫瑰氣泡紅酒」，滿滿的葡萄味在嘴裡漾開，配上微微舌尖氣泡的刺激，讓人難忘的味道。
餐前沙拉 -「法國優格沙拉」是我吃過最豐盛的沙拉，淋上法國的玫瑰釀，讓色澤染上一層粉嫩的粉紅色，味覺層次更加豐盈。
各式用料大器、新鮮。
「威尼斯海鮮濃湯」
濃湯喝起來正常發揮，但湯上的花朵和鮮蝦，還是讓視覺多了一層享受和想像。
「南法雞肉起司鍋」
起司鍋上除了濃郁化開的起司，還有一絲一絲剛灑上的起司細條。
要配上麵包一口一口綿長地吃起來，感受起司飽滿的味覺衝刺。
隨著溫度慢慢上升，最後就會像這樣整鍋成濃稠的液體狀，色澤非常金黃，讓起司控無法自拔。
主餐為「櫻桃鴨」，醬汁是用蘋果泥長期熬製而成，酸中帶甜、甜中帶酸。
櫻桃鴨要配著小黃瓜和蘋果片一起吃，才能讓櫻桃鴨吃起來更鮮活。
「美國板腱菲力牛排」
厚度非常扎實，上面還有微焦的線條。
牛肉吃起來非常鮮嫩多汁，令人吮指。
今日的飯後甜點為起司藍莓、布朗尼、烤布蕾。
超喜歡烤布蕾上醃釀過的草莓，柔嫩又多汁，口齒留香。
「玫瑰花茶」本來十分擔心會有仿間常有的人工化學味、藥水味。
結果喝完驚為天人，花香繚繞，非常溫潤的味道，有種讓人鎮定的舒適感。
▲Uncle ALEX Kitchen
地址: 403台中市西區台灣大道二段531號
營業時間: 12:00-15:00; / 17:30-21:30 (週一公休)
電話: (04) 23264272
留言列表
北歐 (2)
