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(食記) 新竹竹北 - 韓式烤肉店「娘子居食屋」

▲ 地址: 302新竹縣竹北市縣政十街51號
電話: 03-5588331
營業時間: 星期一到星期五 17:30 - 23:30 / 星期六日 11:30 - 14:30，17:30 - 23:30

整體座位滿多的，環境舒適，抽風效果佳，所以整間店不會有煙霧迷漫或氣味濃厚的狀況。

每一個座位都有抽風設備，筷子就在桌子的暗櫃裡，是韓國的扁鐵筷子，我使用上比較沒有那麼靈巧。

桌上備有一整桶麥茶，隨時提供解膩的效果。

如同普遍的韓國料理店，小菜可以無限續，個人覺得海帶酸度適中，非常美味。

韓國烤肉的鐵盤上會先幫你放好辣醬醃過的豆芽菜和泡菜。

泡菜剛剛好的脆度和酸辣度，單吃就非常可口。

今天點了「老娘烤肉」(1080元)，如上圖主要是肥美的傳統豬五花肉。「老娘烤肉」有搭配許多附餐，我們今天選了「A套餐」，內含前菜三選一(韓式辣炒年糕 / 辣味冷豆腐 / 黑松露青花菜沙拉)，食事三選一(韓式辣炒豬肉 / 韓式炒雜菜 / 鍋巴泡菜牛肉)，還附上每人一碗「白飯」及「泡菜豆腐鍋」。

肥滋滋的豬五花正在等待獻祭五臟廟。

不擅烤肉者，千萬不用擔心，因為店員都會到各桌幫你烤，也會問你想吃熟或焦一點與否。

層疊的豬五花在烤盤上滋滋作響，挑動饕客的美食想像。

微微焦香的香氣撲鼻，令人食指大動!

烤熟後，店員會把肉片剪碎，方便入口及包菜。

烤盤上的菇類和蒜片也烤熟了!

生菜可用來包豬五花及其他烤盤上配菜，一起入口，滋味非凡。

附餐「泡菜豆腐鍋」泡菜味十足，湯頭恰到好處的微酸，還附有蝦子、豬肉、蛤蜊、菇類、蔬菜等，雖是附餐，依然誠意十足。

煮開後的「泡菜豆腐鍋」。

附餐「韓式辣炒年糕」。

辣炒年糕四平八穩，無獨到之處。

附餐「鍋巴泡菜牛肉」。

這道料理出乎意外的是我今天用餐中最喜歡的料理，牛肉柔嫩入味，和泡菜剛剛好的脆度如此精準地融合，再加上細蔥的味道，整體真的是令人陶醉。

單點「韓式辣味炸雞」(380元)

炸雞炸過後仍保有肉質Q彈，韓式烤肉的醬汁裹得細細嚴嚴，佐上白芝麻的香氣，滋味上乘。

單點「泡菜煎餅」(200元)。

煎餅稍偏軟綿，算是正常發揮的一道料理，並無驚喜之處。

最後這一間店還有很多韓國當地的飲品進口，好奇者可以試試看歐!