(食記) 嘉義市-皇爵大飯店餐廳
「皇爵大飯店」的大廳，整潔而明亮，櫃台右手邊的門就是飯店附屬的餐廳。
請記得要先打電話預約，不然常常一位難求，尤其假日可能要提早一星期預約。
大飯店的餐廳吧檯，少不了浮華的水晶燈。
我們只有兩個人，所以被安排在靠牆的座位，椅子是舒服的旋轉沙發椅。
每桌都有一壺泡好的溫熱「茉莉花茶」，氣味香醇舒服。
餐紙每次都是詩句，而且會定期更換詩句，這次是「情緣四」。
開始美食輪番上陣了! 只要點任何套餐，都會有以下所有配菜、白粥、白飯、湯品、水果、飲料，非常值回票價!
第一道菜是前菜「花生豆腐」，豆腐本身很糯，有點麻糬的感覺，配上甜甜的醬油和花生香氣，很特別的口感。
接下來上了一碗白粥和一碗白飯，白粥上的地瓜超軟綿，地瓜香非常濃厚。
開始上小菜讓你配粥和白飯，也有附上燉的軟嫩的白菜，裡面還加了蝦醬，整個口齒留香!
你以為套餐的配菜結束了! 錯了! 它還會給你饅頭配上醃漬過的豬肉片!
主菜終於來了! 三杯雞 (360元)
三杯雞分量滿分，肉塊給得一點都不吝嗇，有甜椒和九層塔的香氣入味。
我最愛的「花雕雞」(360元) ! 花雕的酒氣浸泡著雞肉，而且還加入了當歸枸杞入醬汁，整個美味無比!
「花雕雞」裡面大片大片的薑片，讓醬汁更有深度!
湯品的部分，比較平淡無奇，就是一顆很巨大的餛飩在高湯裡，還有些微的海苔片及蘿蔔雕花。
最後收尾的部分，我點了熱的「烏梅汁」，有點太酸了，難以下嚥。
水果則是有鳳梨、芒果和西瓜。
Miss Sheep 評分: 8.5分
餐廳資訊:
1. 地址: 600嘉義市西區新榮路234號
2. 電話: (05) 223-3411
3. 營業時間: 11:30-14:00 / 18:00-20:30
4. 官網: https://www.chiayikinghotel.com/
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